對于餐飲行業(yè)的餐飲品牌策劃與設計，在市場生命周期的早期，即引進期和成長期的早期，此時市場集中度低，競爭激烈混亂，此時的品牌定位更具功能性，從而達到程度，提高市場占有率，當其達到一定程度和市場占有率時，功能性品牌定位已經無法滿足市場環(huán)境和企業(yè)發(fā)展的需要，餐飲品牌策劃與設計需要提升，現(xiàn)在的升級需要賦予品牌更多的精神內涵，豐富品牌形象。

　　在市場生命周期的成熟階段，即從發(fā)展初期到衰退期，市場將具有高度的兼容性，市場競爭格局清晰，餐飲設計公司相對穩(wěn)定，為了實現(xiàn)彎道超車，或者迫于市場壓力被迫進行賽事轉型，還必須提升餐飲品牌的規(guī)劃設計。

　　1，發(fā)展新門類，成為細分門類的領頭羊。

　　餐飲品牌可以迅速掌握新產品的話語權，建立消費者的認知標準，成為這一類的代表，享受類別紅利，再者，餐飲市場差異化程度高，消費者口味多變，對新鮮感的追求給新品類帶來了充分的機會，發(fā)展餐飲品牌新品類有兩種途徑：一是根據(jù)消費者的洞察發(fā)現(xiàn)近期的消費趨勢，建立新品類，或通過跨界元素組合形成細分品類，二是重餐飲品牌策劃構產品，重新定義原有產品和品類。

　　在餐飲品牌的品類創(chuàng)新中，要特別注意要素的組合創(chuàng)新，原材料，生產工藝，品位，空間設計，文化和情感都是可以結合創(chuàng)新的點。

　　2，基于品類創(chuàng)新的品牌定位。

　　在餐飲品牌策劃與設計重構下，品牌搬遷勢在必行，讓新的品牌定位符合品牌的新戰(zhàn)略，讓消費者迅速獲得認知，找到餐飲品牌的賣點和記憶點，然后通過空間設計和服務過程加以強化，讓消費者直觀感知。

　　首先在進行設計的時候要能夠注重解決，現(xiàn)在很多顧客他們在選餐飲vi設計擇這些消費場所的時候會考慮到不同的問題，那么連鎖餐飲品牌他們在進行設計的時候，選擇一些專業(yè)的設計公司，應該能夠注重姐姐有力的設計理念，并且在進行品牌設計的時候，這些都是非常重要的原則。

　　而且要能夠兼顧全面的原則，因為企業(yè)導入品牌戰(zhàn)略會涉及到企業(yè)的方方面面，因此品牌設計必須要能夠從企業(yè)內部環(huán)境，內部結構，還有一些其他的傳播媒介等方面進行綜合的考慮，以便有利于全面的貫徹和落實，也就是說品牌設計要適應于內外環(huán)境，符合企業(yè)的長遠發(fā)展。

　　深圳盛禾創(chuàng)格藝術設計有限公司是一家立足深圳，面向全國.資深而充滿活力的專業(yè)設計公司.專注從事連鎖餐飲全案設計服務，餐飲品牌的形象設計，餐飲空間設計，餐廳施工營造，是國內多家知名餐飲企業(yè)指定的品牌和空間全案設計服務商.http://m.newspr.net.cn/。