現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)于用餐的環(huán)境和氛圍都有很大的要求，而這也影響了消費(fèi)者的用餐選擇。餐飲店裝修設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者的影響甚至大過(guò)了菜品和服務(wù)的影響。所以營(yíng)造一個(gè)令消費(fèi)者感到舒適的用餐環(huán)境十分重要。

餐飲店在思考餐飲裝修設(shè)計(jì)的主題選擇時(shí)，要考慮兩個(gè)問(wèn)題：

1、這個(gè)主題是否是時(shí)下年輕人青睞的？

2、這個(gè)主題是否符合自己的產(chǎn)品定位？

確定環(huán)境主題之后，要按照主題的設(shè)定進(jìn)行餐飲店設(shè)計(jì)裝修和改造，但這并不是打造優(yōu)美環(huán)境的最后一步，在這一切完成之后，還要對(duì)環(huán)境的各種細(xì)節(jié)進(jìn)行打磨。很多經(jīng)營(yíng)者都信奉細(xì)節(jié)決定成敗的準(zhǔn)則，如果是放到餐廳環(huán)境打造中，這句話也是金玉良言。

環(huán)境是一個(gè)整體，而細(xì)節(jié)則是考驗(yàn)企業(yè)在環(huán)境建設(shè)上用心程度的因素，如果在一家復(fù)古主題的店里，出現(xiàn)了科技元素的裝飾，會(huì)給顧客一種不協(xié)調(diào)的感覺(jué)，破壞環(huán)境的整體性，甚至引起顧客對(duì)餐廳、對(duì)品牌專業(yè)性的懷疑。完美契合環(huán)境的餐飲裝修設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，是畫(huà)龍點(diǎn)睛的亮點(diǎn)；草率的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，只會(huì)導(dǎo)致大意失荊州。

餐飲店的用餐環(huán)境雖然無(wú)法直接作用于菜品，但正如前文所說(shuō)，它對(duì)顧客的影響力甚至超過(guò)了菜品。所以，盛禾真心建議，無(wú)論什么類型的餐飲店，不僅要提高菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，更要做好餐飲裝修設(shè)計(jì)。三個(gè)方面一起抓，都不要落下，這樣才能帶動(dòng)餐飲店的快速發(fā)展。