正是江南好風(fēng)景,落花時(shí)節(jié)又逢君!骨子里的東方,舌尖上的江南—二小姐的店連鎖餐飲品牌旗下又一家全新門店,盛裝出場(chǎng),溫婉而來!二小姐的店品牌自創(chuàng)立以來,在經(jīng)營(yíng)理念上,始終秉持著做小而精的杭幫創(chuàng)意菜的品類定位和面向大眾消費(fèi)客群的市場(chǎng)定位。以深圳為中心,深耕大灣區(qū)餐飲市場(chǎng),并逐漸向外拓展的品牌戰(zhàn)略思路。
近年以來的餐飲市場(chǎng),品類熱度多變,流行風(fēng)氣盛行,而眾多餐飲人及品牌也跟風(fēng)追逐品類熱度,什么品類熱度高就做什么,蜂擁而入,從而導(dǎo)致市場(chǎng)過度飽和過剩。而同品類里不同品牌在經(jīng)營(yíng)層面上也良莠不齊,而大多數(shù)的流行品類本身基因先天不足,缺乏強(qiáng)有力的生命力。最終導(dǎo)致一旦品類熱度一退,眾多品牌紛紛倒下的餐飲市場(chǎng)怪圈。反觀“二小姐的店”餐飲連鎖品牌,自創(chuàng)立之初便將杭幫菜的品類基因深深的融入品牌的血液里。做大灣區(qū)餐飲市場(chǎng)最好的江南風(fēng)味,杭幫菜大眾連鎖餐飲品牌。保持自己獨(dú)特的品類品牌調(diào)性和風(fēng)格。占據(jù)品類高地,形成壁壘,成就品牌勢(shì)能。
而在此次的餐飲空間設(shè)計(jì)中,設(shè)計(jì)師依舊延續(xù)品牌固有的東方古典美學(xué)基因。再次將江南園林中粉墻黛瓦,回環(huán)曲廊,山石造景等古典建筑形態(tài)的設(shè)計(jì)元素引入本案餐廳裝飾設(shè)計(jì)中來,通過主題性場(chǎng)景化的餐飲門店設(shè)計(jì),讓客人在用餐的過程中,得到全感官沉侵式的用餐體驗(yàn)。尋味江南之美,體察東方意蘊(yùn)!